Les dispositifs contre l'intrusion d'insectes ou leur élimination sont exigés par les services vétérinaires dans les lieux de préparation ou de vente de produits agro-alimentaires (circulaires du 9 1995 et suivantes méthode HACCP).Ces destructeurs d'insectes fonctionnent avec des lampes spéciales dont la lumière attire les insectes volants sur la grille centrale électrifiée qui les foudroie instantanément. Sans danger pour l'homme (grilles extérieures de protection), sans produit chimique, ces appareils professionnels par leur conception et leur fabrication (INOX) sont d'un entretien facile grâce à leur bac de vidage amovible.